La «firma» di Castelletti è la
novità del Caffè Falconi, in via Camozzi n 41 in Bergamo, aperto nel 1985 da Ezio Falconi, dal primo Settembre è gestito da Luca Castelletti, Sommelier Professionista, titolare della Enoteca Al Ponte di Ponte San Pietro, Luca, che è consigliere nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, e il caffe Falconi è diventato il punto di riferimento A.I.S. Bergamo in città per l’associazione più importante in Italia ,avrà al fianco la moglie Scilla Sommelier Professionista e la cognata Valentina.
Il Falconi è citato sulle principali Guide del settore e nel 2002 ha avuto dal Gambero Rosso l’Oscar qualità e cortesia, dato a soli sei bar in Italia». Impreziosito da un elegante dehor capace di 36 posti a sedere.
«Continuerò afferma Castelletti ,con una larga scelta di distillati, Champagne e vini di ogni parte d’Italia e del mondo in degustazione. Voglio però essere anche "campanilista", e metto in programma iniziative per far conoscere e sostenere l’enologia lombarda e bergamasca. Anche molti dei nostri piatti gastronomici saranno a chilometro zero».
Il Caffè Falconi aprirà alle
7 e farà servizio continuato sino
all’1-1,30 di notte.
TEL 035 213195
MAIL: caffe.falconi@vinidivini.com
